摘要：仲夏时节，万物皆盛。一路探访普定县农业现代化发展成果，金黄的枇杷采摘销售忙、坝区韭黄生产忙而有序、茶山已进入夏秋茶采制期、香菇大棚里正在加快菌棒生产、养殖场一批批商品兔出栏在即……普定县山地特色农业产业迸发活力。贵州哚贝古茶开发有限公司化处...
仲夏时节，万物皆盛。一路探访普定县农业现代化发展成果，金黄的枇杷采摘销售忙、坝区韭黄生产忙而有序、茶山已进入夏秋茶采制期、香菇大棚里正在加快菌棒生产、养殖场一批批商品兔出栏在即……普定县山地特色农业产业迸发活力。
贵州哚贝古茶开发有限公司化处镇朵贝村茶叶基地 国应武 摄
推进乡村振兴，产业兴旺是重点是基础。近两年来，普定县全力推进农业现代化建设，因“市”利导，发挥比较优势，精准定位“三种一养”农业主导产业，认真谋划产业项目，着力培育市场主体，不断推进特色农业产业转型升级，延长产业链、提升价值链，持续提高农业现代化水平，擘画出一幅农业提质增效、农户稳定增收的乡村振兴新图景。
构建体系 加快农业现代化进程
当前，普定县山地农业现代化建设稳步进发。
该县立足新发展阶段、贯彻新发展理念、融入新发展格局，坚持高位推动、上下齐心、真抓实干，立足县域资源禀赋调优产业结构，完善产业政策体系，坚持市场化推动，韭黄、茶叶、食用菌、肉兔“三种一养”特色优势产业持续做大做强。
普定沙湾农业大观园换种水稻、大豆、玉米，防止耕地“非粮化”
“近年来，我县全面贯彻落实全省、全市农业现代化推进大会精神，不断加快构建现代农业产业体系、现代农业生产体系、现代农业经营体系，农业市场化、标准化、规模化、品牌化水平不断提升，农业现代化进程逐步加快。” 普定县副县长刘文鹏介绍道，普定先后制定全县农业现代化专项组工作机制、加快山地农业现代化推进农业高质量发展实施方案等政策支撑，注重与巩固脱贫攻坚成果、促进共同富裕有效衔接，保持财政政策稳定性和连续性，强化政策的针对性和可操作性，为加快农业现代化进程筑牢了坚实基础。
该县逐步健全现代农业产业体系，巩固提升韭黄、茶叶、肉兔产业，适度发展食用菌产业，划定产业重点发展区域，集中项目资金着力推动。按照标准化、规模化的要求，分产业、全链条修订韭黄、茶叶、肉兔等特色优势产业生产标准、加工流通标准和质量安全标准，进一步提高标准化生产水平。同时，加大绿色食品、有机农产品、农产品地理标志等认证推广力度，培育打造了“朵贝茶”“白旗韭黄”等一批农产品品牌。
在夯实现代农业生产体系方面，该县重点加快高标准农田、农业水利设施建设，完善灌溉与排水、田间道路、农田输电配电等设施，提升耕地质量和产出水平。目前，累计建设高标准农田28.49万亩，今年将再推进建设3万亩。同时，着眼农业科技创新研发，打通科技成果转化“最后一公里”， 围绕韭黄、茶叶、肉兔产业核心区开展全产业链数字化、智能化应用，实施智慧农业建设行动，赋能农业产业升级，力争建设一批数字农业和智慧农业应用示范点。
普定雅润农业科技发展有限公司“茶+果+豆”种植基地
在完善现代农业经营体系上，该县抓实项目、强化招商，精准聚焦“育龙头”强带动，引进春归保健科技、夜郎蜂业、苗干妈食品等农产品深加工龙头企业，推进国有平台公司市场转型，且突出抓好家庭农场和农民合作社两类经营主体，引领农业产业高质量发展。目前，全县市级以上农业产业化经营重点龙头企业已发展到65家（含省级16家），市级以上农民专业合作社示范社40家（含省级25家）。
普定韭黄迎丰收
而实现政府从主导向引导的角色转变后，该县还创新经营模式，积极推广茶叶、韭黄产业“返租倒包”发展经验，镇、村公司将产业园区土地返租倒包给引进的企业和种植大户、农户等实施种植，辅以科学的利益联结机制，使得公司减轻负担、企业有了创收、农户获得增收，实现三方共赢。
此外，普定县大力发展农产品初加工、深加工和综合利用，延伸产业链，提高附加值；加快完善县乡村三级农村物流体系，改善农村冷链物流基础设施，推进电子商务进农村和农产品出村进城，线上线下共推“黔货出山”。
突出优势 推进农业产业提质增效
从选准主导产业，狠抓项目谋划与龙头企业带动，到推广韭黄高密高产高效种植技术，实现减面积提产量增效益，再到开启种兔培育、饲草种植、有机肥生产、肉兔产品深加工，不断实现肉兔全产业链发展，普定县农业产业的质量与效益大有突破。
马官镇食用菌产业基地
在该县食用菌发展重点区域马官镇，一片白亮亮的食用菌种植大棚依次排列着。普定利昂种养殖专业合作社负责人吴小勇在基地租用了30多个棚种香菇，6月初，今年第一季26万斤鲜香菇已收完卖完，他正忙着组织工人生产第二季所需的18万棒香菇菌棒，确保产业发展不留空档。
“以鲜菇销售为主，大量发往贵阳、成都等地。基地旁有政府建的冷库，可以在那里保鲜，保证香菇品质。”吴小勇说，为确保产量和效益，他把香菇菌棒尺寸做得较大，并精简程序，就地在每个大棚生产菌棒，等菌丝布满菌棒才架空摆放开来，提高通风度，同时严格控温、浇水、杀虫和产品分级。
黄桶街道后寨村千亩韭黄产业基地
黄桶街道办后寨村，雨后初晴，千亩坝区内，连片韭菜绿荫如盖、十分养眼，白色的高效节水喷灌水管，满地排列，农民正在割韭菜、放套筒，忙得不亦乐乎。“把养到最好的韭菜割掉，再用套筒套住韭菜根桩，隔个十天半月，提起套筒，就能收割黄橙橙的粗壮的韭黄了。”村民李仕妹解释道。
“这韭黄种得那么密，产量如何？”针对记者疑惑，刚结束与杭州韭黄收购商洽谈的贵州贵韭农业科技有限公司总经理王涛自信地说：“这是按高密高产高效种植技术来种的，从前年两行密植空一沟，到现在四行密植空一沟，面积不变，产量却提升了60%。目前，我们在普定发展了1800亩韭黄产业，并且实施标准化种植、精细化管护、市场化产销对接。”
据普定县农业农村局党组书记、局长陈光禄介绍，近年来，普定县快速做大做强特色优势种植业，积极发展林业产业和林下经济，大力发展生态畜牧渔业，不断稳定韭黄、茶叶、食用菌、肉兔等农产品种养殖规模，并在选准优势产业、优势单品、优势区域持续下功夫、做文章，重部署、促发展、扩面积、树品牌、强竞争力，同步提升经济与生态效益，推进农业节本提质、增值增效。
从2022年初截至目前，该县完成蔬菜种植28.48万亩，食用菌种植2130万棒，水果种植13.5万亩，中药材种植1.15万亩，茶叶种植9.7万亩，实现出栏生猪14.32万头、肉牛1.17万头、肉羊0.33万只、生态家禽88.55万羽、肉兔155万只。第一季度第一产业增加值5.47亿元，同比增长4.8%；农林牧渔业总产值10.30亿元，同比增长6.4%，农村居民人均可支配收入3318元，增长7.20%。
三产融合 激发农业现代化活力
按照“依托一产、壮大二产、催生三产，一二三产融合联动，做大经济总量，推动乡村振兴和高质量发展” 的总体思路，普定县坚持“扩规模、提品质、创品牌、增效益”发展措施，加快打造各具特色的农业全产业链，推进农业“接二连三”发展，农业现代化活力凸显。
该县猫洞乡轿子山平均海拔1600米，山上林间种茶千余亩，绿意葱茏，山下补龙村是全国森林康养基地试点建设单位，也是阿龙谷旅游景区所在地。
“山上这片茶每年春夏两季可产朵贝云雾茶5万斤。天气好的时候，两三百人同时采茶，游客三五成群到茶山品茶赏景，很热闹。”贵州轿顶人家农旅发展有限公司负责人滕涛说。
滕涛介绍道，公司将坚持走茶旅融合发展路子，采制干净的、放心的、老百姓喝得上的茶，带动村民就业增收，同步做好茶产业扩面提质、生态保护、景观提升及食、游、行配套基础设施建设，打好“生态牌”、念好“山字经”， 发展山地旅游、养生养老、茶文化体验等新业态，提升以茶促旅、以旅带茶发展活力，以产业振兴助推乡村振兴。
马场镇东昇兔业养殖场商品兔成批销售
在普定，一只小兔子，成就了乡村振兴大产业。
该县马场镇，东昇兔业养殖场采用循环培育模式，大大提高了养殖成效。养殖场有种兔0.7万只、商品兔3万余只，月销售商品兔2万余只。
“东昇兔业养殖场由生活区、生产区、粪污处理区组成，科学采用自动消毒系统、温控系统、排污系统、湿度监控系统等，进行智能化养殖。”马场镇平台公司工作人员李胜说，通过“公司+农户”模式，规范化、规模化、集约化发展肉兔养殖产业，利益联结马场镇600户建档立卡贫困户，助力了肉兔产业高质量发展。
位于黄桶街道河柳村的普定县肉兔屠宰场，2020年投入使用，每小时屠宰量可达1600只。据贵州普润实业有限公司市场部经理张国登介绍，目前，该屠宰场已累计屠宰加工肉兔20余万只，其中6万余只供应给贵州南山婆食品加工有限公司等实现食品深加工。“今年以来，公司已销售近200万只肉兔，产品主要销往重庆、成都、广西等地。”他补充道。
普定县肉兔屠宰场
据了解，普定县现已整合形成规模化肉兔养殖场30余家，全县当前存栏肉兔50余万只。
肉兔产业是普定县重点山地高效特色农业产业。近几年来，该县强化产业建链、延链、补链、强链，坚持“饲料生产-种兔供给-肉兔生产-肉兔屠宰加工-有机肥加工”五位一体，推进肉兔全产业链发展，力争到2025年实现肉兔年销量达500万只以上。
“在肉兔产品深加工基础上，我们正全力推进种兔培育、饲料生产、有机肥加工，增强肉兔产业抗风险能力，推动肉兔产业高质量发展。”该县副县长刘文鹏告诉记者，普定县种兔养殖场即将投用，年出栏祖代种兔5万只，可远远满足本地养殖需求。下一步，普定将引进企业开展肉兔饲草种植和饲料生产，融通供应链，推进肉兔养殖和加工副产物循环利用，以有机肥生产反哺韭黄、经果林产业发展。
近年来，在农业现代化建设实践中，普定县还不断完善韭黄等产业商品化设施配套，形成集生产、储存、加工、销售为一体的现代农业产业体系，且加快深加工产品研发，提升了产品附加值。2022年上半年，该县农产品加工转化率达到59.50%，积极推进新增10家农产品加工企业上规入统培育工作，韭黄（菜）面条、韭菜饺子、朵贝白茶、刺梨汁等农产品深加工产品广受市场好评。
安顺日报社大数据智慧全媒体记者
吴学思
责任编辑：胡晓 编审：吴丹
